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              課程學習內容
              Learning Content
              120個學習日(約6個月)學習品種約217款(共計480課時)
              • 常溫蛋糕類:
                日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(約20種)
                餅干類:
                杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等(約20種)
                面包類:
                軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約64種)
                塔、派、甜品、慕斯類:
                馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等(約40種)
              • 裱花類-蛋糕基礎:
                底胚的制作、摸胚(約10種)
                裱花類-花卉:
                玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(約10種)
                裱花類-花邊:
                波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等(約10種)
                月餅類:
                廣式月餅、蘇式月餅的制作等(約2種)
              了解更多學習內容
              教學作品
              Teaching Works
              源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
              大咖教學 精品課堂
              Teacher teaching
              專業講師團隊,講師成員包括歐美西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
              講師
              講師

              國內創新情景教學模式

              Innovative teaching

              課程性質、目的與任務

              課程性質: 課程以教師演示,邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。

              課程目的: 通過操作實訓,掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。

              互動式實操課程

              Interactive practice courses

              課程任務: 操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性,努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。

              告別傳統課業負擔

              Bid farewell to tradition

              告別黑板課桌椅考試卷

              Bid farewell to the blackboard

              在線咨詢
              與西點師有關的未來
              Future Prospects
              專業講師團隊,講師成員包括國內外西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
              • 愛美食,更愛品質美食,現代人越來越注重生活品質
              • 西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲
              • 各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場,西點師供不應求
              • 西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為很多人創業的 【好的選擇】

              LEARN TO BAEK DESSERTS

              學習烘焙甜點

              學習烘焙甜點 在線了解行業前景

              報名動態

              戴*庭
              煙臺
              烘焙甜點專業
              3個月
              王*偉
              煙臺
              烘焙甜點專業
              1個月
              李*
              煙臺
              烘焙甜點專業
              1個月
              朱*
              煙臺
              咖啡飲品專業
              1個月
              何*樺
              煙臺
              咖啡飲品專業
              6個月
              李*達
              臨沂
              蛋糕烘焙專業
              3個月
              黃*聰
              煙臺
              咖啡飲品專業
              1個月
              劉*贏
              日照
              烘焙甜點專業
              6個月
              王*
              煙臺
              烘焙甜點專業
              3個月
              嚴*林
              煙臺
              烘焙甜點專業
              6個月
              祁*磊
              煙臺
              蛋糕烘焙專業
              6個月
              邱*科
              煙臺市
              蛋糕烘焙專業
              1個月
              劉*武
              日照
              咖啡飲品專業
              1個月
              劉*
              日照
              烘焙甜點專業
              1個月
              滕*聰
              煙臺
              烘焙甜點專業
              6個月
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              專業:
              西點甜品 咖啡飲品 私房烘焙
              優先排班,名額有限
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